Nachhaltigkeit – ein sperriges Wort. Das vom Bundesforschungsministerium geförderte Projekt Tomatenfisch füllt den abstrakten Begriff mit Leben. Integrierte Fisch-und-Gemüsezucht mitten in der Stadt: ökologisch, wirtschaftlich und sozial sinnvoll. Seit einigen Jahren in der Forschung, jetzt an der Schwelle zur Markteinführung.

Alina und Sabine backen mit euch Apfelpfannkuchen. Guten Appetit!

Cettina war für euch in dem italienischen Restaurant „La Famiglia“ und stellt euch Speisen, Getränke und Berufe vor. Viel Spaß beim Deutschlernen!

In diesem Video zeigen wir euch, wie man eine Bierflasche mit einem Feuerzeug öffnet. Schritt für Schritt.
Mit welchen Gegenständen habt ihr euer Bier schon geöffnet? Schreibt es in die Kommentare, dann leiten wir es an die Bierprobierer weiter!

Mögt ihr Schweinshaxe? Dann lasst euch von Cettina zeigen, wie man dieses typisch deutsche Gericht zubereitet. Hoffentlich gelingt ihr Rezept euch, so dass ihr selbst in den Genuss kommt und nicht mehr nur zuschauen müsst!

Unsere Donna und unser Alex zeigen euch, wie man grillt. Was bei den beiden wohl auf den Grill kommt?

Familie Wien aus Burgholzhausen bei Friedrichsdorf baut auf Milch, den weißen Fitmacher. Und für die Vermarktung hat sich das Landwirt-Ehepaar etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Eine Milchtankstelle.

Donna und Cettina genießen den sonnigen Tag, um im Garten zu grillen. Dabei erklären sie die Konjugation des Verbs „grillen“ in den verschieden Zeitformen. Viel Spaß beim Lernen!

Sallys Tortenwelt: ein leckerer, saftiger Apfelkuchen mit feinem Zitronen- und Zimtaroma und leckerem Marzipan im Teig!

Heute zeigt uns Sally, wie man Apfelkuchen mit Marzipan und Mandelsplittern zubereitet. Guten Appetit beim Deutschlernen!

Sallys Tortenwelt: ein leckerer, saftiger Apfelkuchen mit feinem Zitronen- und Zimtaroma und leckerem Marzipan im Teig!

Sallys Tortenwelt: Ich habe mit der lieben Karima die Kinder des Kinderzentrums in Mannheim in der Uni-Klinik besucht. Einen Nachmittag lang haben wir den Kindern den Tag versüßt und ich war im hauseigenen Radiosender Rumms mit dabei und wurde hierbei mit Fragen durchbohrt :) Die Kinder waren so interessiert an meiner Arbeit, an mir und den leckeren Donuts, die wir von Star Donuts Mannheim bekamen.

Kaffee als Handwerkskunst: Kleinere Firmen rösten anders als Industrieunternehmen - das sei viel magenfreundlicher. Bei der Herstellung lassen sich Kaffeeröster auch über die Schulter schauen.
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Von Spareribs bis Chicken Wings: Bei der Deutschen Grillmeisterschaft geht es keineswegs nur um die Wurst. Wer darf sich fortan „Barbecue-König“ nennen?
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Da hat man sich Gäste zum Essen eingeladen und gar nicht groß darüber nachgedacht - und plötzlich steht man verzweifelt im eigenen Küchenchaos. Tolga von Klein ist Koch im Kochhaus Berlin und hat ein paar Tipps, worauf es ankommt.
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Wein ist viel mehr als ein nur alkoholisches Getränk. Für Kenner kann Wein auch eine Geldanlage werden, denn der eine oder andere Tropfen kann mit der Zeit sehr wertvoll werden. Gut aufgehoben sind die Schätze in Deutschlands einziger „Winebank“.
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„Iss viel Obst und Gemüse, das ist gesund“ - das haben wohl schon so einige Kinder von ihren Eltern zu hören bekommen. Stimmt ja auch. Aber was ist, wenn mein Kind nun mal gar keine Lust hat auf gesundes Essen? Der Koch-Profi gibt hilfreiche Tipps.
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Keine Zeit, aber großen Hunger. Statt sich in Ruhe hinzusetzen gibt es häufig Döner oder Bratwurst auf die Faust. Der Hamburger ist dabei ein echter Klassiker der schnellen Küche. Sowohl im Hamburger Heaven als auch in Kopps Bar und Restaurant ist allerdings alles selbstgemacht. In Kopps Bar und Restaurant kommen auch Veganer voll auf ihre Kosten.
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Nach einem milden Winter und warmen Märztagen beginnt dieses Jahr die Spargel-Saison vier Wochen früher als üblich. Zu diesem Anlass informieren Landwirtschaftsministerin Priska Hinz und Spargelkönigin Sabrina die Erste über dieses leckere Gemüse und über die Wichtigkeit von saisonalem und regionalem Konsum.

Auch wenn der Sommer in Deutschland gerade noch mal eine kleine Pause einlegt - auf den Teller holen können wir ihn uns trotzdem.
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Wer frische Zutaten beim Kochen verwendet, steht oft schon beim Einkaufen vor der Frage: Woran erkenne ich die gute Qualität?
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Wer den besonders seltenen Eiswein ernten will, darf keine Frostbeule sein. Nur in frostigen Winternächten lassen sich die Trauben für den süßen Tropfen lesen.
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Die Platzhirsche auf dem Markt wie „Dickmann's" sind bekannter. Aber das stört einen Konditor aus Hessen nicht. In mühevoller Handarbeit stellt er seit 25 Jahren daheim Schokoküsse her. 50 Kreationen hat er im Sortiment. Da kommen selbst die Großen der Branche nicht mit.
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Nach dem Skandal ums nicht deklarierte Pferdefleisch sind wohl auch Hühnereier unter falschen Angaben in die Supermärkte und damit in deutsche Kühlschränke gewandert. Dabei gibt es auch für Eier eine klare Kennzeichnung. Aber wie funktioniert der Code?
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