Come facciamo a sapere cosa veniva consumato nel medioevo? I ritrovamenti di ossa forniscono una risposta chiara a questa domanda.

In questa parte entriamo nella cucina medievale e vediamo, tra l’altro, perché la selvaggina non compariva nella dieta dei contadini. Chi finora pensava che i contadini fossero sfruttati unicamente dai loro signori protettori, qui troverà una nuova prospettiva.