Cet épisode nous emmène sur la route alpine du Grossglockner et dans l'histoire des anciens cols alpins. Autrefois, les muletiers transportaient des marchandises à travers les montagnes avec des chevaux. Aujourd'hui, Toni Sauper perpétue cette tradition et propose des randonnées équestres comme expérience intime de la nature.

Dans cette vidéo, Ivana présente son cursus en géodésie et géoinformatique à l'Institut de Technologie de Karlsruhe. Elle parle des exercices pratiques d'arpentage, du travail avec des instruments de mesure spécialisés et de la vie étudiante pendant l'exercice principal d'arpentage dans la Forêt-Noire.

Une autre partie de la série « Les Alpes vues du ciel » nous emmène d'abord à Salzbourg, la ville de Mozart, qui possède, outre des résidences et jardins baroques, l'un des plus grands complexes de forteresses européens.

À quel point les aires de jeux de Wiesbaden sont-elles bonnes en réalité ? Chiara, Johannes et leurs amis font le grand test :
ils grimpent, se balancent et glissent et évaluent avec une véritable expertise d'enfants où c'est le plus amusant et ce qui pourrait encore être amélioré.

Dans cette partie, nous obtenons un aperçu de la cuisine médiévale et apprenons, entre autres, pourquoi le gibier ne figurait pas au menu des paysans. Quiconque pensait jusqu'à présent que les paysans n'étaient qu'exploités par leurs seigneurs sera ici détrompé.

Comment était la vie des paysans au Moyen Âge ? Saviez-vous que les porcs allaient engraisser en forêt en automne ? Quels plats étaient au menu ?

Environ quatre-vingt-dix pour cent de la population médiévale étaient des paysans non libres. Ils cultivaient les champs et les terres qu'ils avaient reçus de leurs seigneurs. En échange, les paysans devaient fournir à la noblesse et à sa suite de la nourriture et des services de travail.

Dans cette partie, nous apprenons encore quelque chose sur le stockage du whisky, puis le voyage continue vers Riegersburg. C'est une forteresse imprenable sur un cône volcanique qui abrite aujourd'hui une impressionnante fauconnerie.

Une production de whisky en Styrie ? Michael Weutz, qui est en fait ingénieur de profession, raconte comment cela s'est passé et ce qui distingue son produit.

Le silure Ottl fait partie de la famille depuis des décennies. Au lieu de finir en festin, il est devenu un fier « patron de l'étang » et impressionne aujourd'hui avec plus de deux mètres de longueur.

En Styrie, entre vignobles et douces collines, se trouve un domaine spécial avec une longue tradition dans l'élevage durable de poissons. Nous accompagnons Heinrich Holler sur son domaine de Hornegg et apprenons non seulement des choses sur les poissons, mais aussi sur le respect de la nature.

À Ferlach dans la vallée de Rosental, un métier rare est préservé : l'armurerie. Les jeunes peuvent y apprendre ce vieux métier de manière traditionnelle et artisanale.

Dans une ancienne mine d'argent en Carinthie, des chauves-souris rares trouvent un refuge hivernal sûr. Puis direction le lac de Wörth, qui n'est pas seulement le lac alpin le plus chaud mais il est aussi riche en histoire.

Dans cette épisode, le voyage se poursuit à Friesach - vers des châteaux, d'anciennes mines d'argent et une population de chauves-souris très particulière.

Hans-Jörg Aschbacher gère le Karlbad, un ancien bain paysan dans les montagnes de Nock. La famille vit totalement sans électricité ; un éloignement recherché par les visiteurs pour échapper au stress de la vie professionnelle quotidienne et se recentrer sur l'essentiel.