Cake plays a significant role in German baking, and therefore in German culture. Many social gatherings include Kaffee und Kuchen, and those in the run-up to Christmas are no exception. Particularly at this time of year, der Stollen—a dense loaf with raisins, candied fruit, and/or almonds—is widely available in stores. It is also known as Christstollen or Dresdner Stollen, after the city of Dresden, where it originated.

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Wir haben jedes Jahr im Advent Stollen gegessen.

We ate stollen every year during Advent.

Caption 24, Nicos Weg A2 Folge 64: Lieblingsfeste

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But people gather for afternoon coffee and cake all year long, be it in cafés or at home. Depending on the structure of the cake, you might say der Kuchen or die Torte. Both of these words are often seen as compound nouns that describe a specific kind of cake. 

Welchen Kuchen können Sie am besten backen?

Which cake can you bake best?

Caption 27, Nicos Weg A2 Folge 35: Was darf es sein?

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Bin gleich wieder da! -und ein frisch gebackener Apfelkuchen.

I'll be right back! -and a freshly baked apple cake.

Caption 69, Die Pfefferkörner: Endspurt - Part 19

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Ich find, das ist einfach so ein perfekter Blechkuchen.

I think it's simply a perfect tray-baked cake.

Caption 41, Sallys Tortenwelt und Kochwelt: Apfelkuchen mit Marzipan und Mandelsplittern

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Du hast eine Torte und die teilst du in der Mitte durch und dann ist sie geteilt, klar?

You have a cake and you cut it through the middle and then it is divided, [is that] clear?

Captions 58-59, Otto Waalkes: Die verflixte Rechenaufgabe

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Some cakes involve die Streusel, which is a crumble topping. Others involve glazes or icing: 

Und jetzt mach ich hier noch einen kleinen Guss drüber.

And now I'll make a small glaze over it here.

Caption 5, Sallys Tortenwelt und Kochwelt: Apfelkuchen mit Marzipan und Mandelsplittern

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Während diese abkühlen, bereite ich schon einmal die Glasur vor.

While they cool down, I'm going to prepare the icing.

Captions 46-47, Weihnachtsplätzchen backen: mit Paula

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Further Learning
Learn more about the difference between der Kuchen and die Torte by searching the internet for images, or look up examples on Yabla German. 

From cooking programs to videos featuring open-air markets, we have lots of food-related content on Yabla German. Just recently, we sent out a lesson about ordering in restaurants. This week, let's look at vocabulary you'll need for navigating a grocery store in Germany. Let's start with the food groups:

Im Sommer kann man das verschiedene Obst und Gemüse sehen, das hier angebaut wird.

In the summer, you can see the various fruits and vegetables that are grown here.

Captions 9-10, Berlin: Domäne Dahlem

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Viele Getränke, aber auch Milchprodukte wie Sahne und Joghurt sind in Mehrwegflaschen oder -gläsern erhältlich.

Many drinks, but also dairy products such as cream and yogurt, are available in returnable bottles or jars.

Captions 11-12, WWF Deutschland: Tipps zur Vermeidung von Plastikmüll

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Und mein Vater wollte sie darin unterstützen, und aß dann auch kein Fleisch, keinen Fisch und keine Eier mehr.

And my father wanted to support her and then also ate no more meat, no more fish, and no more eggs.

Captions 12-13, Deutsch mit Eylin: Ernährungsformen

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Die Säcke mit Getreide und Kartoffeln waren bald leer.

The sacks with grain and potatoes were soon empty.

Caption 37, Märchen - Sagenhaft: Die Weiber von Weinsberg

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Here are some additional categories of groceries:

Da fehlen die richtigen Gewürze.

It lacks the right spices.

Caption 10, Nicos Weg: Was darf es sein?

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Früher konnte man hier Körner, Kräuter und Gemüse kaufen.

Previously you could buy grain, herbs, and vegetables here.

Caption 33, Unterwegs mit Jenny: die Heidelberger Altstadt

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Besonders groß sei die Nachfrage nach haltbaren Lebensmitteln wie Konserven und Nudeln.

Particularly high is the demand for non-perishable groceries like canned foods and pasta.

Captions 8-9, Coronavirus: Trotz Hamsterkäufen keine Versorgungsprobleme

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Ihr mögt ja Experten in Sachen Geflügel sein.

You may be experts in poultry-related matters.

Caption 5, Großstadtrevier: Nicht mit mir

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And finally, here is some additional vocabulary for your next grocery store visit: der Einkaufswagen (the shopping cart), der Einkaufskorb (the shopping basket), der Gang (the aisle), das Regal (the shelf), die Kasse (the cash register / the check-out), die Tiefkühlkost (frozen food), das Kühlregal (the refrigerated shelf), das Würzmittel (condiment), das Sonderangebot (the special offer), die Einkaufstüte/Tüte (the shopping bag), der Kassenbon/der Beleg (the receipt). 

Further Learning
Look at your grocery list and practice asking where the various items might be found in German. You can also watch other videos related to food on Yabla German.